Pertumbuhan kuman memliki ciri khas dalam hal men sintesa
dan sangat berimbang dari komponen-komponen makanan atau zat gizi yang
dibutuhkan dalam lingkungannya.Hal ini terus berubah untuk mengikuti
perkembangan atau perubahan yang ada disekitarnya,ini merupakan salah satu hal
yang harus dimiliki oleh mahluk hidup.
sumbe gbr :
Kuman merupakan mahluk hidup yang berjenis omnivore atau
biasa disebut dengan pemakan segala.mereka (kuman) dapat mengolah segala bahan
makanan yang ada disekitarnya,tingkat metabolismenya dapat menyesuaikan segala
jenis makanannya mulai dari organik yang sangat sederhana sampai dengan organik
yang sangat kompleks.
Ini salah satu hal yang membuktikan bahwa kuman memiliki
kemampuan yang sangat luar biasa dalam hal bertahan hidup,tidak ada makanan
yang tidak dapat dimanfaatkan bahkan yang sebelumnya dianggap asing baginya.
Walaupun diantara masing-masing kuman ada berbagai macam
perbedaan dalam hal kebutuhan tentang makanan tetapi ada hal yang memang sumber
makanan dibutuhkan oleh seluruh jenis kuman diantaranya sebagai berikut.
a. air
b. garam-garam anorganik
c. mineral
d. sumber nitrogen
e. CO2 atau karbondioksida
f. faktor pertumbuhan
g. oksigen
h.potensial oksidasi reduksi
i.temperatur atau suhu
j. ph
k. tekanan osmotik dan kekuatan ion